咖啡廳該怎麼使用 QR Code

值得擁有的三組碼

咖啡廳開業第一天需要兩組碼，如果你有集點或回購頁面，再加第三組。菜單碼是給排隊的人和櫥窗用的。訪客 WiFi 碼是給坐下來的人用的。集點——或一個簡單的回購連結——放在杯子上，會跟著客人一起走。Google 評論碼是選配，屬於杯套或收據，絕對不要放在門口。

這比完整餐廳的配置更精簡，而且就該維持精簡。櫃檯上本來就已經有收銀機、點心櫃、小費罐，還有滿滿一片貼紙。多出來的碼會彼此搶位置，也會跟飲料搶位置。如果客人在咖啡師叫到名字之前，還分不清該掃哪一個方塊，那就一組都不會被掃。

三組都做成同樣的顏色和點陣樣式，讓它們看起來像店裡的一部分，而不是三個不同的 App。每一組下面的標示承擔了圖形做不到的工作：用排隊就能看清楚的字寫上「菜單」、「訪客 WiFi」或「集點卡」。

• 菜單——櫃檯卡、櫥窗、點心櫃側面、外帶提袋。
• 訪客 WiFi——同一張櫃檯卡、每桌一個小立牌、收銀台圍邊。
• 集點或回購——杯套或杯身；如果你沒有集點卡，就用 Instagram。
• Google 評論——杯套、收據或提袋。絕對不要放在入口。

讓菜單碼指向一個你自己掌控的連結

靜態 QR Code 把目的地烤進印出來的方塊裡。你之後無法編輯它，這正是重點——沒有訂閱，也沒有東西會過期——同時也是陷阱。請編碼一個你自己擁有的位址，通常是 yourdomain.com/menu，特餐一變就去改它背後的頁面。如果你編碼的是 Google 雲端硬碟的預覽、Dropbox 的分享，或這週的 Canva 連結，下次那個網址一失效，你就得重印每一個杯子和每一張櫃檯卡。

檔名這條規則，才是咖啡廳真正會打破的。如果菜單是一份放在 yourdomain.com/menu.pdf 的 PDF，用完全相同的檔名把新的 PDF 覆蓋上去，每一個印好的方塊就都還能用。把它改名成 menu-august.pdf，櫃檯卡、櫥窗貼和上週那批杯套就一次全部作廢。季節飲品、燕麥奶價格和售完的點心，都是內容變更。它們不是新的碼。

咖啡廳更新的速度比餐廳快。這正是該用一個五分鐘就能改好的網頁，而不是每週五換一組新 QR Code 的理由。碼是位址。頁面才是菜單。

每一組碼該放在哪裡

擺放位置是掃描距離的問題，不是哪裡有空牆的問題。站在櫃檯前的客人，手機會離立著的卡片 25–30 公分。人行道上的人則距離櫥窗 1.5–2 公尺。手上的杯子更近，但表面是彎的，所以印刷區塊必須更平，也要比同一組印在卡片上的碼稍大一點。

把菜單碼和 WiFi 碼一起放在同一張櫃檯卡上並清楚標示。集點放在杯子上，這樣它會撐過這次造訪。評論碼不要放在門口——在門口，這杯飲料還沒發生。

印刷尺寸、靜空區與耐用度

凡是客人拿在手上的，請把 2.5 公分當成下限；杯子上的則用 3 公分。小於約 2 公分之後，較舊的手機相機就開始掃不到，而咖啡廳的光線——吊燈、櫥窗反光、昏暗角落的座位——會讓情況更糟。碼太大並不會有任何掃描上的懲罰。

每一組碼四邊都需要四個模組寬的乾淨靜空區。在一個 3 公分的碼上，那大約是 4–5 公釐的空白邊界。杯套和杯身印刷最容易把這圈裁掉：Logo 環繞或口味名稱衝進方塊裡，在工作室裡掃得到，在排隊時卻會失敗。請讓那圈邊界保持空白。

杯子和卡片是不同的表面。紙杯會彎，所以繞著杯身印的碼會讓模組變形。可以的話印在杯套上、印在平面區塊上，或印在最不彎的那一面並稍微加大。不要在薄薄的杯身上印一個 2.5 公分的碼，還指望它表現得像櫃檯卡。

櫃檯卡請用霧面護貝，不要亮面。亮面會把吊燈的光反射回相機。未上塗層的卡紙會吸進濃縮咖啡，染污的角落就損失資料。以 Q（約可復原 25%）或 H（約 30%）容錯率印刷，能替你買到應付磨損和中央 Logo 的餘裕；如果有 Logo，Q 或 H 就不是選配。只要印刷廠收，就送 SVG 而不是 PNG——向量在櫥窗貼上保持銳利，放大過的 PNG 則會變成邊緣灰糊。

訪客 WiFi：做對的方式

WiFi QR Code 把網路名稱和密碼以純文字存在圖形裡。任何人只要有解碼 App 就能讀出來。請只替一個與收銀機、後台和員工裝置隔離的訪客網路印它。撇開這個但書，它是咖啡廳裡價值最高的一組碼：客人不必開口就連上了，咖啡師也不必一個班把密碼唸四十次。

更換訪客密碼就意味著要重印這組碼。多數店家會定下一組穩定的訪客密碼，一年換個一兩次，並在同一時間印一批新的櫃檯卡。更長的餐旅寫作——隱藏 SSID、認證登入頁面、WPA2 與 WPA3——放在咖啡廳與飯店的訪客 WiFi 指南裡。當網路設定才是難處時，去看那一篇；這一頁講的是這個方塊該放在菜單旁邊的哪裡。

不必靠 App 的集點

杯子是唯一會跟著客人走的表面，這也是集點該放在那裡、而不是櫃檯上的原因。讓這組碼指向一個你自己掌控的頁面：簡單的集點卡頁面、回購連結，或一份不會在咖啡變冷之前就要求安裝 App 的註冊表單。在九十秒外帶取餐的門口繞去 App Store，就是這些碼沒人掃的原因。

如果你沒有做集點，同一個方塊可以開啟你的 Instagram 或個人檔案連結頁。一個目的地就好。杯套太小，放不下排社群圖示。Instagram 是咖啡廳的常見選擇，因為這次造訪本身就是視覺的；為第二個社群再做一組碼，幾乎永遠不值得那點墨水。

同一條位址規則也適用。集點方案一變，就去改頁面。不要因為活動名稱改了，就再印一批新杯套。也別編碼一個你守不住的第三方集點網址——那家廠商一倒閉，或把頁面改成付費牆，流通中的每一個杯子就都變成 404。

評論：在杯套或收據上開口，不要在門口

評論碼的成敗完全取決於時機。在門口，客人根本還沒喝到這杯。在杯套或收據上，當 Flat white 已經在手上、或提袋正要帶走時，開口很短，手機也已經拿出來了。那是它唯一該存在的時刻。

這組碼開啟的是你公開的 Google 商家檔案。它不會替人送出評論、不知道是誰掃了它，也篩選不了任何東西——它只是替人省下把你的店名打進 Google 的工夫。用一行字標示：「喜歡嗎？給我們一則評論吧」。不要用免費點心來換評論；Google 禁止篩選評論和以獎勵換取評論，而商家檔案確實會因此受罰。

整批送印前，先從櫃檯測試

請測試印出來的打樣，而不是螢幕上的檔案。一組從筆電上掃得到的碼，換到早上八點櫥窗下的彎曲杯套上可能就失敗了，而你要等到一千個杯子已經進了垃圾桶才會發現。

請站在客人站的位置——排隊時、坐在桌邊、櫥窗外的人行道上。用你實際營業時的光線，包括早晨的反光。像客人那樣拿手機：斜著的，不是工作室裡正面平貼的那種。

用兩支手機：一支當前的機型，以及一支至少三年舊的。新相機解得出舊相機解不出的碼。如果舊手機猶豫超過一兩秒，就把碼印大一點或拿掉 Logo，然後再測一次。關掉 WiFi，用行動數據開啟目的地，並確認它不是登入牆，也不是一份開啟時縮放到看不清楚的 PDF。

櫃檯上備一份紙本菜單，不必等人開口就主動提供。有些客人沒有智慧型手機、沒有數據額度、手機沒電，或視力不佳。QR Code 應該是方便的選項，永遠不該是唯一的選項——而純數位菜單在美國、歐盟和英國的無障礙規定下都已被挑戰過。收銀機後面放十來份紙本菜單，就是便宜的解法。

• 從排隊處和桌邊掃描，用真實距離、在營業光線下。
• 測試一支新手機和一支至少三年舊的手機。
• 測試真正彎曲的杯套或杯子，不要只用平面的列印稿。
• 關掉 WiFi，用行動數據開啟目的地。
• 備妥紙本菜單，讓掃描成為可選項。

靜態碼做不到的事

靜態 QR Code 把目的地編碼在圖形本身裡，所以它不需要伺服器，也永不失效。它在你下載之後也無法編輯，而且統計不了掃描次數。這裡沒有後台，因為沒有任何東西在回報——不論是回報給我們還是給你。

實務上，只要你照上面的方式設定，這兩項限制都不會造成困擾。可編輯性靠指向一個你自己掌控的位址就解決了。至於掃描次數，如果你想要，就從這組碼所開啟的頁面上的分析數據取得——你的菜單頁面已經知道它收到多少次行動裝置造訪。

你換來的，是一組背後沒有任何訂閱的碼。動態碼會經過第三方的轉址服務，所以只要那家公司倒閉、漲價，或結束你的試用，你櫥窗上那個方塊就停止運作。靜態碼沒有這種依賴。請到菜單工具做菜單碼；它是免費的，不必帳號，也沒有水印。